たべるうち

つくったごはんとかをちまちまあげます。

2016-12-21から1日間の記事一覧

白菜の糠漬け

納豆菌と乳酸菌は喧嘩しないだろうか。 何でもご飯の腕に載せてしまうのは悪い癖ね。 少しごま油を垂らすのが好き。竹本油脂の「純正ごま油ゴールド」少し贅沢だけど香りがいい。 味噌汁は春菊とワカメ。今日の一汁一菜でした。

塩麹豚と白菜春菊の煮たの

冬は白菜。春菊の美味しさがわかるようになったのは大人になってから。 味付けは特になし。 豚小間を漬け込んだ塩麹で十分。 万能ネギがやたら大きく切れているのはキッチンバサミでジョキジョキするから。いい包丁が欲しい。