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たべるうち

つくったごはんとかをちまちまあげます。

【おやつ】酒饅頭リベンジ 酒粕は沢の鶴

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うむ、また失敗。

 

ふわふわの皮はどうしたらできるのか。(鬼まんじゅうみたいな固さになる)

フライパンで蒸してるのが具合良くないのかな。

 

酒粕は「沢の鶴」の柔らかめのやつ。

米のツブツブが残っている。機械で絞っていないのかな。甘酒にするにも溶けやすくてよし。