【おやつ】酒饅頭リベンジ 酒粕は沢の鶴

うむ、また失敗。

ふわふわの皮はどうしたらできるのか。（鬼まんじゅうみたいな固さになる）

フライパンで蒸してるのが具合良くないのかな。

酒粕は「沢の鶴」の柔らかめのやつ。

米のツブツブが残っている。機械で絞っていないのかな。甘酒にするにも溶けやすくてよし。